في اناء نحط الدجاج المرحي، نص بصلة مقطعة، بيضة، معدنوس، فصين ثوم، والتوابل ونخلط جيدا ونشكلهم كريات ونحشيهم بقطع من الجبن الابيض ونحطهم في ليمول يكونوا مدهونين بالزيت ونحطهم فالفرن

في قدر نقلي كركاسة الدجاج فالزيت والزبدة ونضيف الملح والتوابل ونضيف حبة بصل مقطعة وفص ثوم ونقليهم جيدا ثم نمرق بالماء الساخن ومبعد نضيف الحمص ونخليه يعقد شوية ونطفي

شهية طيبة