Relleno crema de limón para lemon pie
Es para una tarta grande
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla calentar el agua y el jugo de limón.
- 2
En un bowl mezclar las yemas, el azúcar y la maicena hasta que se vea una crema amarilla uniforme.
- 3
Incorporar a la olla el contenido del bowl sin dejar de mezclar para que no se formen grumos (en caso de que se te formen podes darle unos toques con la mixer)
- 4
Queda más prolijo poner la crema en caliente sobre la masa, en caso de que ya esté a temperatura ambiente se va a gelificar pero no importa igual la colocamos con una cuchara emparejando bien en toda la superficie de nuestra tarta.
- 5
Finalmente arriba lo decoramos con merengue
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