في العجان نضع اولا الدقيق مع زيت الزيتون ونخلط ثم الزبادي ونخلط ثم باقي المكونات ثم نبدا بصب الماء الدافئ بالتدريج حتى نتحصل على عجينة لينة

الصلصة : في طاجين على النار نضع زيت الزيتون ثم الثوم ثم الصلصة نخلط ثم نضع الطماطم و الكاتشيب نتبل بالملح والفلفل الاسود و الزعتر الناشف السكر و الخل نضيف القليل من الماء ونتركها للتتسبك

الحشو : نقطع الخضرة جميعا في صحن مع التونة والتوابل

نفرد العجينة ونضع عليها الصوص

نلفها جيدا ونمسح سطحها بالحليب المركز

نضعها في الفرن ساخن مسبقا لمدة عشرين دقيقة ثم نحمرها من فوق لمدة دقيقة واحدة نخرجها و نغطيها ع الفور