توضع السمن في إناء على النار ويترك ليذوب ويضاف الدقيق و روح،الكعك تقلب على النار من يصبح لونها ذهبيا

يضاف السمسم في إناء ويقلب ثم يرفع من على النار مع التقليب حتى تصبح العجينة غليظة

رفع القدر من النار وتضاف الفانيليا و الجوز يتم مزجهما جيداً

تحضير عجينة الكعك : توضع السمن على نار متوسطة و يوضع الدقيق على سطح وعاء معدن كبير وتشكيل حفرة إلى خارجها للتأكد من تجانس المكونات يتم العجن جيداً

تفرك العجينة جيداً بعد ان تبرد

تذاب الخميرة في حليب وسمن الدافي

تترك العجينة التخمر يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة

ثم يتم تغليفها بالعجين يخبز الكعك في الفرن على حرارة متوسطة, يصبح ذهبياً ويترك رشة بالسكر الناعم للتزيين