نقوم بنخل جمع المكونات الجافه بالعجانة ونشغلها ثم نضيف خليط الخميرة والحليب بالتدريج ،"او تعجن باليد"..

مره أو مرتين نقوم ب ايقاف العجانة ونتأكد بأن الدقيق في الاطراف مندمج مع الباقي ونشغل العجانة على السرعة المتوسطة لمدة ١٠ دقائق..

بعدها نخرجها ونرش عليها دقيق ونكورها ، نضعها في صحن مدهون بزيت وندهنها بزيت من كل الاتجاهات..

نغطيها و نتركها في مكان دافئ نص ساعة الى ٤٠ دقيقة أو الى ان يتضاعف حجمها..