জল গরম করে চিনি, ছোট এলাচ, ও চা পাতা দিয়ে দিন। এক্ষেত্রে যত কাপ চা হবে তার দ্বিগুণ জল নিতে হবে ঢাকা দিয়ে দিন। এক্ষেত্রে ঢাকনা দেওয়া পাত্র নিলে ভালো হয় না হলে অন্য যে কোনো কিছু ঢাকা দিয়ে তার উপর একটা বাটিতে জল বসিয়ে দিন যাতে দম কোনোভাবেই বাইরে আসতে না পারে। 8-10 মিনিট ফোটান।

যখন চা ফুটে অর্ধেক হয়ে যাবে তখন নামিয়ে ছেঁকে নিন। পছন্দ মত দুধ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।