آب جوشیده سرد شده و نمک و چند قاشق سرکه را آماده کردم برای یک پارچ آب چهار قاشق سرکه کافی است نمک هم من مزه میکنم تا وقتی آب به شوری بزنه

و خیارها در ظرف چیدم در لابه لای آنها سیر و برگ مو گذاشتم

حدودا ده روز در دمای آشپزخانه گذاشتم باز هم به دمای محیط بستگی دارد بعد حدودا ده روز هم سه روز در یخچال گذاشتم وقتی در جای تاریک و خنک گذاشتم خیار شورها هم تیره تر شدند و هم ترد تر می شوند

خیارشور آماده هست💕 نوش جان💕