كل كاسة كسكس عليها كاسةمي دافئةفيا ملعقة زيت نباتي وشوية ملح ونسكبها على الكسكس ونتركها عشر دقائق بعدين نضع الزبدة حسب الرغبة

اليخنة تقطيع البصل الى قطع شرايح كبيرة والبندورة الى اربع اقسام والجزر ايضا نضع البصل مع زيت النباتي ونتركها يتحمر ذهبي ثم نضع البندورة ثم الدجاج المغسول جيداً نحركها مع الخضار لمدة عشر دقائق ثم نضيف الماء وبعد نصف ساعة نضع الحمص المنقوع والقرع وباقي البهارات ثم نسكبها مع الكسكس والف عافية