تقطيع الدجاج الى قطع صغيرة ثم الى صاج به زيت زيتون و ثوم ثم البهارات"حطيت بهارات كاري + ملح + فلفل اسود وبودرة زنجبيل و بودرة ثوم وبودرة كركم" الى ان يستوي

بنفس المقلاة بعد تفريغه من الدجاج تحميس البصل مع بهارات كاري بسيطة و بالامكان قطرات من تتبيلة ماجي الى الاستواء بعدها خلط الدجاج و صلصلة البشاميل و معجون الطماطم او بدونه و تقليبهم مع الكزبرة الخضراء و من ثم رفعها من النار.

ثنيت الشريحة الواحدة الى طيتين على جنب حطيت الحشوة و بعدها طويتها مثل الرول ثم تقطعيها بعد ما تدهني الوجه * صفار بيضة وحليب سائل" او ترطيبه بقليل من الماء لتسهيل التقطيع.

الى الفرن خبزه من الفوق و تحت