للبشاميل ضيفي الزبده او الزيت في الحله على النار وخليه يسخن وطفي عليه وبعدين ضيفي الدقيق وقلبي ثم اللبن بالتدريج وبعدين حطي ملح وفلفل او مرقه زي ما تحبي وقلبي اخد ما تبدا تكون مناسبه

وبعدين حطي البشاميل على المعكرونه بعد ما تصفيها واخلطي في حله وحطي في الصينيه بعد ما تساوي الصينيه كويس هاتي ملعقة قشطه على حبه بشاميل وحطي على وجه الصينيه وحطي جبنة موزاريلا او شيدر من فوق دخلي الفرن على ١٨٠ لحد ما وجهها يتحمر وبالهنا والشفا