تفتت الكنافه وهى مجمده ثم تحمر في الزبده ونضيف عليها معلقتين سكر أثناء التحمير حتى نحصل على لون ذهبي.

نحضر الصواني قابلة الفتح ونوزع الكميه ونضيف لكل صينيه 3ملاعق من الشربات وتقلب جيداً ثم نضغط عليها و توضع في الثلاجة.

نحضر الكراميل نضع السكر على النار بدون تقليب حتى يغير اللون من الجوانب ثم نحرك بلطف حتى نحصل على اللون كما بالصوره.

نحضر خليط كريمي نضيف اللبن والدقيق والنشا والفانيليا ويقلب جيداً على البارد ثم نضيفه لخليط الكراميل مع التصفيه والتقليب ببطء حتى نحصل على خليط كريمي.

نحضر الصواني من الثلاجه ونضيف عليهم خليط الكراميل ونضع على الوجه قطع المانجو.

ثم نحضر صوص كراميل بإضافة نصف كوب من السكر العادي على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف ربع كوب ماء مغلي مع التقليب ليكون قوامه وسط مع إضافة الفانيليا أو حسب الرغبه.

نضع الصوص على الوجه مع توزيعه ثم يزين بالكريم شانتيه.

ودا الشكل النهائي وبالهنا