ناخدا للوز ونحمروها في مقلاة تقيل ثم كاوكاو نحمروها في مقلاة تقيل ثم جلاجلان يتحمر ثم نهرمشوهما غي شوي ثم نقطعة زبيب بسكين قطعة صغير ثم ناخدا ايناء ونفرغ فيها 250 زبدة ثم6 معلقه كبير سكر ثم 6 معلقه كبير زيت ثم 6 معلقه كبير ماء الزهر ونخلطها جيدا ثم نضيف كأس جلاجلان ثم للوز مهرمش ثم نضيف كاوكاو مهرمش ثم زبيب يعني عينب نصف ملعقة صغيرة خميرة لحلوية ثم نضيف الدقيق حسب لخليط ويكون لخليط غير رخون ثم ثم ناخدا طاوة الفرن ونبدء بلتشكيل لعجين كويرت صغير ونرشمها بلمرشم ثم ندخلها الي الفرن حتي تستوي وعندما