نقطع الدجاج مكعبات صغيرة ونتبلهابالملح والكسبر والكروية الفلفل الأسود الفلفل الحار الفلفل الاحمر الكمون الزنجبيل اكليل الجبل او كل في رأس مغرف صغيرة ونضع زيت الزيتون ونتركها تمتص جميع التوابل الى المقلاة

نضع عليها قليلا من الزيت وتركها تسخن ونصح البصلة المقطعة مربعات صغيرة تتقلا قليلا ثم نضيف الفلفل الاخضر تتقلا قليلا ثم الثوم وهكذ ثم الطماطم مقطعة حتى تتقلا ونضيف الجزر الدي قمنا بتقطيعه رقيق جداً جداً ونضيف اليه كأس كبير من الماء حتى طيب الزرودية وبنفس الماء من المقلاة نضيف السكلوب المتبل و

ونتركهه حتى يطلق السوائل ونضيف اليه الزيتون الاخضر وشعر البسباس والفلفل المرقد شرايح و نتركها تتقلا جيد حتى تتشرب ايبان راح تتحرق وننزعها