في كوكوطة نحط الدوارة ونديرلها زيت ونسكرفج الثوم و نقطع الطماطم والفلفل الحار والزيتون ونحطها تتقلى

ومنبعد ندير الزيبيس نتاعي المذكورة

ومنبعد كي تتقلى نمرقها بحوالي كاس و نصف ماء غالي و نسكر عليها

في الاخير نحط البطاطا المقلية و نزينها بكسبر اخضر