Bolu Pandan Kukus

Name: Bolu Pandan Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 6 sdm makan gula pasir; 6 sdm tepung terigu; 1 sdt sp; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 baking powder; 1 sachet susu bubuk dancow; 1/2 bungkus santan kara 65ml, larutkan dengan 5 sdm air (bisa diganti susu cair ya); 3 sdm margarin cair, bisa diganti minyak goreng; 1/4 sdt garam; secukupnya Pasta pandam

Wina Sari @winadevita92_

Bolu Pandan Kukus

Wina Sari @winadevita92_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur
6 sdmmakan gula pasir
6 sdmtepung terigu
1 sdtsp
1/2 sdtvanili bubuk
1/2baking powder
1 sachetsusu bubuk dancow
1/2 bungkussantan kara 65ml, larutkan dengan 5 sdm air (bisa diganti susu cair ya)
3 sdmmargarin cair, bisa diganti minyak goreng
1/4 sdtgaram
secukupnyaPasta pandam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan telur, gula, vanili, sp dan garam dalam wadah. Lalu mixer dgn kecepatan tinggi hingga kaku.
2

Wadah terpisah, ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Sementara itu, panaskan dandang untuk mengukus adonan.
3

Santan yg sudah dicampur dengan air, tambahkan dengan pasta pandan. Aduk rata.
4

Masukkan campuran tepung dan santam selang seling ke dalam adonan telur hingga habis. Aduk rata dengan spatula.
5

Terakhir tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit. Aduk pelan2 dengan teknik aduk lipat pakai spatula sampai tercampur rata. (Dulu pengalaman pertama bikin bolu, pas mencampur margarin saya pakai mixer. Hasilnya adonan jadi cair dan bolu jadi bantat 😅😅)
6

Tuang dalam cetakan, hentak2an agar udara dalam adonan keluar. Kukus selama 25 menit dengan api sedang. Bungkus tutup dandang dgn serbet agar air tidak menetes ke adonan. Setelah matang, isi topping sesuai selera. Selamat mencoba 😊😊