Ayam goreng balado

Name: Ayam goreng balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong kecil2 sesuai selera(saya pakai sayap semua; Bumbu ungkep; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 sdt garam; Air secukupnya sampai ayam terendam; Bumbu balado; 5 siung bawang merah iris; 1 buah tomat iris; 2 batang daun bawang iris; 15 buah cabe keriting di ulek kasar; 5 buah cabe rawit ulek kasar; Secukupnya garam, gulpas,kaldu jamur; Minyak untuk menggoreng

Yanti @cook_2587780

Jakarta

Resep recook dr ig mom icha irawan

Lebih banyak

Ayam goreng balado

Yanti @cook_2587780

Jakarta

Resep recook dr ig mom icha irawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong kecil2 sesuai selera(saya pakai sayap semua
Bumbu ungkep
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmjahe
3 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 sdtgaram
Air secukupnya sampai ayam terendam
Bumbu balado
5 siungbawang merah iris
1 buahtomat iris
2 batangdaun bawang iris
15 buahcabe keriting di ulek kasar
5 buahcabe rawit ulek kasar
Secukupnyagaram, gulpas,kaldu jamur
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yg sudab dihaluskan. Tambahkan air dan garam sampai empuk.Tiriskan
2

Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan
3

Tumis bawang merah sampai wangi.masukan irisan tomat dan daun bawang. Tumis hingga layu
4

Lalu masukan cabe, beri garam, gulpas dan kaldu jamur.. koreksi rasa.
5

Masukan ayam, aduk2.beri air sedikit. Masak sebntr dgn api kecil.sajikan