ندوب المارغارين ونخليها تجمد فالثلاجة ونحيلها الماء الموجود فيها ونكيل كيلة ممكن نستعمل السمن لكن المارغارين ابن من السمن ونضيف السكر والزيت ونخلط بكف اليد حتى يتجانس الخليط ويدوب السكر ونضيف الكاوكاو المحص جيدا ومرحي والفانيلا ورشة الملح ونضيف الفرينة بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة ليست طرية اذا كانت طرية كي طيب تهبط ونشكلها ونخليها ليلة كاملة وفي الغد نطهيها في درجة حرارة 150 لكي تنشف وتتماسك فقط ولا نلمسها حتى تبرد. تجي بنينة تقتل