Sonkás és brokkolis csónakok

Name: Sonkás és brokkolis csónakok
Yield: 9 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 1 dl tej; 1 kk cukor; 25 g élesztő; 150 g natúr joghurt; 1 db tojás; 0,7 dl étolaj; 2 teáskanál só; 15 dkg sonka; 15 dkg natúr tömlős sajt; 25 dkg brokkoli; 1 csipet őrölt fekete bors; Ízlés szerint só; 20 dkg reszelt sajt

Fehérné Polak Nikolett @cook_8540498

Sonkás és brokkolis csónakok

Fehérné Polak Nikolett @cook_8540498

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

9 db

50 dkgliszt
1 dltej
1 kkcukor
25 gélesztő
150 gnatúr joghurt
1 dbtojás
0,7 dlétolaj
2 teáskanálsó
Töltelék:
15 dkgsonka
15 dkgnatúr tömlős sajt
25 dkgbrokkoli
1 csipetőrölt fekete bors
Ízlés szerintsó
Tetejére:
20 dkgreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az élesztőt felfuttatom a cukros, langyos tejben. Hozzáöntöm a tészta hozzávalóihoz. Lágy, de nem ragadós, ruganyos tésztát kapunk. Letakarva 45 percig kelesztem.
2

Közben sós vízben megfőzöm a brokkolit, lecsepegtetem, krumplinyomóval megtöröm. Utánasózom, pici borssal keverem. A sonkát kockára vágom.
3

A tésztát átgyúrom, 10 dkg-os gombócokra veszem. Nekem 9 db lett. Lisztezett deszkán egyesével hosszúkásra nyújtom. Vékonyan megkenem a tömlős sajttal, majd megszórom a sonkával, vagy megkenem a brokkolipürével (4 sonkás, 4 brokkolis és 1 sonkás-brokkolis készült a fenti mennyiségből).
4

A tésztát a rövidebb felétől indulva feltekerem és sütőpapírral bélelt tepsin picit hagyom kelni. Éles késsel bevágom, picit széthuzogatom a nyílást, megszórom reszelt sajttal. 180 C fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütöm.