سمبوسة هندية بحشوة البطاطا

Name: سمبوسة هندية بحشوة البطاطا
Cuisine: عمانية
Ingredients: الحشوة:; 3 حبات بطاطا كبيره; 1 بصل متوسط; 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم; 1 ملعقة طعام ثوم مفروم; 2 فلفل حار مقطع قطع صغيرة; ½ ملعقة طعام فلفل أسود; ½ ملعقة طعام كركم; العجينه :; كوبين ونصف طحين; ملعقة كمون صحيح; ½ كوب زيت; كوب ماء

مروه @cook_23100261

سلطنة عمان

سمبوسة هندية بحشوة البطاطا

تم الحفظ

المكوّنات

الحشوة:
3 حباتبطاطا كبيره
1بصل متوسط
1 ملعقة طعامزنجبيل مفروم
1 ملعقة طعامثوم مفروم
2فلفل حار مقطع قطع صغيرة
½ ملعقة طعامفلفل أسود
½ ملعقة طعامكركم
العجينه :
كوبين ونصفطحين
ملعقة كمون صحيح
½ كوبزيت
كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

أغلي البطاطا في قدر الطبخ مملوء بالماء.
2

أحمص البصل مع الفلفل والملح والبهارات.
3

بعد أستواء البطاطا اقطعه قطع صغيرة و أضيفه الى البصل.
4

أخلط العجين والملح والكمون ثم اضيف الزيت ثم الماء بالتدريج وأتركه نصف ساعة تقريباً.
5

أقسم العجين إلى كرات صغيرة ثم أبدأ بفردها وقسمتها نصفين بعد الفرد.
6

أشكل شكل المخروط وأضع داخله الحشوة ثم أغلقها.