نخفق البيضة جيدا ثم نضع الحلي السائل على النار الى ان يفتر مع التحريك المستمر(يجب تحريكه باستمرار) ثم نضيف له البيضة المخفوقة ونحرك حتى يتجانس الخليط وثم نضيف السكر ونحرك

نطحن المستكة جيدا ونضيفها المستكة على الحليب السائل حتى يذوب ثم نبدأ بإضافة السميد بالتدريج ونحرك بنفس الاتجاه

بعد ان ينضج المزيج نضعة في طبق التقديم وندهنه بالقشطة ثم ندخله الثلاجة ساعتين ثم نخرجها ونزينها بالفستق الحلبي والقطر البارد