نبسس الطحين ونجمع العجينه ترتاح ساعة

نضرب البيض والنشاء والسكر قليلا ونذوب الزبدة فالعصير ثم نصب عليهم خليط البيض مع التحريك بسرعة نرجعهم فوق النار حتى يثقل نخليه يبرد تماما

ونحضر التارت ونطهيها فالفرن