Masa para albóndigas

Name: Masa para albóndigas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr carne picada mixta; 1 diente ajo; 1 cucharada sopera perejil; 1/4 de cebolla; Sal; Pimienta; 2 cucharadas soperas pan rallado; 1/4 de cucharada de café de cayena molida; 1 cucharada sopera piñones; 1 huevo; 100 gr Longaniza blanca; 1 chorro limón

Mario Atanasio @Makay

Esta es mi versión de las albóndigas de mi abuela

Masa para albóndigas

Mario Atanasio @Makay

Esta es mi versión de las albóndigas de mi abuela

Guardada

Ingredientes

2 raciones

300 grcarne picada mixta
1 dienteajo
1 cucharada soperaperejil
1/4de cebolla
Sal
Pimienta
2 cucharadas soperaspan rallado
1/4 de cucharada de café de cayena molida
1 cucharada soperapiñones
1huevo
100 grLonganiza blanca
1 chorrolimón

Guardada

Pasos de la receta

1

Quitamos la tripa a la Longaniza, la ponemos en un bol junto a la carne y mezclamos.
2

Picamos bien el ajo, cebolla y perejil. Agregamos a la carne y mezclamos bien. Echamos las especias junto con los piñones y volvemos a mezclar.
3

Agregamos el huevo y el pan rallado, volvemos a mezclar bien y ya tenemos nuestra masa para albóndigas. A disfrutar!

Guardada

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Guardada

Mario Atanasio @Makay

22 de mayo de 2020 13:23

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