સૌ પ્રથમ રોટલીનો લોટ બાંધીને રોટલી બનાવી લેવી.

રેડી છે રોટલી.

હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લેવો તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દેવા. તેમાં કાંદા, આદુ, મરચા, કોથમરી અને લસણની પેસ્ટ પણ એડ કરી દેવી. વધુ સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું જરૂર મુજબ પાણી એડ કરવું. ખીરું સેજ ઘટ રાખવું.

એક રોટલી લેવી તેના પર ખીરું લગાડવું તે ખીરા પર એક પાલક પાન મૂકવું પછી તેના પર ખીરું લગાડવું આવી રીતે બે રોટલી અને પાલક ના પાન લઈને ખીરું લગાડવું

હવે તેનો રોલ બનાવી લેવો પછી તેને બાફવા માટે મૂકી દેવું. 10 થી 15 મિનિટ બાફવું. પછી તેને ચેક કરી લેવું

હવે તેને આપણે તળી લેશું હવે રેડી છે રોટલીના પાતરા તેને સોસ અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરવા.