نشكل حلى الغريبة حسب الرغبة وبحال الرغبة بحشوها بالتمر.. نحدث فجوة في كرة الغريبة الصغيرة تماماً مثل طريقة حشو الكبة.. ثم نحشوها بخليط التمر ونقفلها ونغلفها بالفستق الحلبي المجروش.

نضع الغريبة على ورق زبدة بصينية الفرن ونخبزها بالفرن على حرارة ١٥٠_١٨٠ لمدة ١٢-١٥ دقيقة فقط مع المراقبة حتى لا تتلون

ممنوع استعمال السمن ساخن او سائل، يجب ان تكون بحرارة الغرفة وممنوع استعمال الزبدة بدل السمن