نبدأ بتجهيز المكونات

نعجن بياض البيض والمكونات الجافة ماعدا الملح

نرش ملح ونضيف الزبدة تدريجيا ونعجن ٥ دقائق، الى ان تتكون عجينه طريه

نترك العجينة ترتاح مدة ٣٠ دقيقة إلى ساعة، وفي هذا الاثناء نجهز الحشوة: نحمس البصل،ومن ثم الدجاج مقطع مربعات، نضيف بهارات فلفل اسود وبابريكا وملعقتين طعام جبن سائل ورشة جبن موزاريلا ونتركها تتسبك، ثم نضيف كزبرة وجزر مبشور حسب الرغبة

تخمرت العجينه اقسمها إلى ١٢ دائرة متساوية واحشيها وارصها في الصينية

اتركها ترتاح مده ٢٠ دقيقة، ثم ادهن الوجه بصفار البيض والحليب وارش سمسم وحبة سودا

تدخل الفرن من تحت ومن ثم نشغل من فوق الى ان تتحمر وبالعافية،العجينة قططنه تبارك الله كأنها برجر 😍🍔، بإمكانكم ماتحشونها واذا استوت تفتحونها وتحشونها