نخلط البيض مع الحليب إلى ان يتجانسا.

نقطع الجبن إلى مربعات ثم نشكلها على شكل كرات ٠

نضع الكرات بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط ٠

نضع الكرات بالفريزر حتى تصبح الكرات متماسكة ٠

نغلي الزيت ثم نضع الكرات بالزيت إلى ان يصبح لون الكرات احمر خفيف ونرش بعض الملح على الكرات ٠