सबसे पहले एक बड़े से बर्तन में पानी लेकर चाऊमिन डालकर उसमे 3 से 4 बूंद तेल डालकर उबाल लें जब चाऊमीन चम्मच से कटने लगे तो गैस बंद कर देबौर चाऊमीन को ठंडे पानी से धोकर छान लें।प्याज शिमलामिर्च टमाटर और मिर्च को काट लें।

अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें उसमे प्याज और मिर्च को डालकर 1 मिनट तक भूने फिर इसमें शिमलामिर्च डालकर 1 मिनट भून लें सब्जियों को ज्यादा पकाना नही है अब इसमें टमाटर डाल कर चलाये फिर इसमें सभी सॉस और चटनी मिला ले नमक भी डाल ले और अच्छे से 3 से 4 मिनट तक तेज़ आंच पर भुने

अब इसमें चाऊमीन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 2 मिनट बाद गैस बंद कर दे।और सॉस के साथ चाऊमीन सर्व करें।