بسم الله الرحمن الرحيم على بركة الله نبدأ

في اناء نضع الدقيق ثم السمسم الزنجلان ثم قليل من الملح وقليل من السكر وخميره العجين وقليل من الزيت المائده ثم نخلط كل جيدا بالماء دافئ نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينه رخوه نتركها قليلا تخمر في الاناء ثم ناخذ صينيه فرن وندهنها بالزيت المائده ثم نشكل كويرات صغيرات الحجم على شكل مشمشه نضعها في الصينيه ثم ندهنها بقليل اصفر البيض ثم نرش عليها السمسم ونضعها في الفرن حتى تطهو ونقدمها بصحه والراحه