العجينه لازم المكونات تكون بحرارة المطبخ اخلط السكر بودر والكيري والزبده مع بعض ونزل عليهم الطحين بتدريج واعجن بطريقة التقليب مجرد مايختفي الطحين اوقف عن العجن عشان العجين مايكون بعدين ناشف ودخلها الثلاجه ترتاح مدة نص ساعة

التمر اعجنه مع الماء الحار والبهارات واخر شي ماء الورد وكورهم عشان يسهل على الشعل

اشكلعم دوائر وحط التمر داخلها اذ عندي قوالب معمول في القلب واذا مافي عدي باليد ودخلها الفرن مدة ١٢ دقيقه على حرارة ٢٠٠