Poner en un recipiente dos tazas de harina y la sal, revolver todo

Luego de revolver la harina con la sal, hacer un hueco en el medio y poner los 4 huevos con el aceite y apenas un poco de agua

Mezclar todo hasta que quede una masa media chirla y dejarla reposar un rato

Luego estirar la masa con un palote e ir poniéndole harina para que no se pegue

Por otro lado picar el jamón y el queso (en mi caso lo procesé en un mixer y le agregue unos tomates secos pero eso es a gusto)

Luego de haber estirado la masa, colocamos harina en el molde de sorrentinos para que la masa no se pegue y salga con facilidad.