सबसे पहले दूध को एक बड़े बर्तन में निकाल लें। और गैस पर गरम करें और जब उसमें उबाल आने लगें तो गैस को सिम आंच पर करें।अब इसमें चावल को धोकर साफ कर लें और उसको दूध में छोड़ दें। अब इसमें इलायची पाउडर क्रश किये हुए बादाम भी डाल दें। और इसकों पकाएं। बीच-बीच में इसको चलाते रहें। चावल को चैक कर लें कि गलने लगें हैं। लगभग दो घंटे सिम आंच पर पकने दें। जिस बर्तन में बनाकर तैयार कर रहे हैं।उसके साइडो में अन्दर से कड़छी से खोया जैसे जो लगा है खीर के बीच में ही डाले। धीरे धीरे कुछ देर बाद खीर तैयार हो जाती।