گوشت رو آب پز کنید با هر چی که دوست دارید من بهش پیاز فلفل دلمه سیر برگ بو هویج ساقه کرفس چوب دارچین زدم هم بوی زخم گوشت رو گرفتم و هم خوش طعمش کردم

نخودتونو که از قبل خیس کردین بپزین میتونید هم از نخود پخته استفاده کنید و بادمجان ها رو سرخ کنید البته من کباب کردم و خوش مزه تر شد

مواد رو داخل ظرف فلزی بریزید و بهش ۵ حبه سیر اضافه کنید و حسابی بکوبید که چون بنده اون شب خودمو برای والدین لوس میکردم و مشغول پخت بقیه منوها بودم پدر زحمت کوبیدنش رو کشید اینقدر بکوبید تا موادتون یک دست بشه. حالا مقداری کم روغن داغ کنید و داخلش زردچوبه تفت بدینو مواد کوبیده شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ زردچوبه بگیره و گاز رو خاموش نکنید وبهش مقداری کشک اضافه کنید و هم بزنید

با مقداری روغن ۵ حبه سیر باقی مونده رو تفت بدین نحوه خرد کردن سیر سلیقه ایه. طلایی که شد بهش نوک ق چ خ زردچوبه بزنین و یه تفت بدین و نعنا خشک رو اضافه کنین.خوب غذاتون آمادست و حالا میسپاریم به دستای هنرمند مادر که هرجور با کشک تزئین کرد راضی نشدم چون تو کوکپد یا جاهای دیگه قبلا اون تزئین رو دیده بودم تا اونجا که قرار بود دلقک بکشه و پاپیونش طوری شد که آخر سر سامورایی شد😉😘 ولی انصافا مدل تزئینشو تا حالا ندیده بودم و راضی شدم از غذا و کنار بقیه شاهکارام که هیچ کدوم به هم مرتبط نبود سرو کردم