એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ અને જીરું નાખી દો હવે હિંગ નાખી દો.રાઈ તતડે એટલે તેમાં લસણની કળી નાખી દો.

લસણ ની કળી સહેજ ગુલાબી કલર ની થાય એટલે તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળી લો.

ડુંગળી સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં હળદર નાખી દો પછી તેમાં છાશ નાખી દો.

થોડીવાર ઉકળવા દો પછી ગેસ પરથી ઉતારી લો અને કોથમીર નાખી સર્વ કરો.