مقلوبة خضروات ولحم

Name: مقلوبة خضروات ولحم
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 حبة باذنجان; 2 حبة بطاطا مقطع حلقات; 1 حبة كوسه اوشجر بلعراقي مقطع حلقات; 1 حبة بصل مقطع حلقات; 1 حبة فلفل حلو اخضر مقطع حلقات; 0.5 كليو لحم مقطع مثل مال تكة اي مكعب; كوب جوز اي عين جمل; 2 كوب رز محمود; 2 ملعقة معجون طماطم; بهار مشكل مقدار حسب رغبة; ريحان للتزيين; 2 مكعب ماجي

يسرى محمد @cook_4827149

العراق كركوك

مقلوبة خضروات ولحم

يسرى محمد @cook_4827149

تم الحفظ

المكوّنات

1 حبةباذنجان
2 حبة بطاطا مقطع حلقات
1 حبةكوسه اوشجر بلعراقي مقطع حلقات
1 حبةبصل مقطع حلقات
1 حبةفلفل حلو اخضر مقطع حلقات
0.5كليو لحم مقطع مثل مال تكة اي مكعب
كوبجوز اي عين جمل
2 كوبرز محمود
2 ملعقةمعجون طماطم
بهار مشكل مقدار حسب رغبة
ريحان للتزيين
2 مكعبماجي

تم الحفظ

الخطوات

1

تقلى جميع خضراوات واللحم وجوز هم وفي زيت وتنشف على ورق مطبخ وبعدين نطبخ الرز مع اضافة معجون طماطم وماجي اليها والماء طبعا بمقدار الرز ونتظر الى ان نتشف ماء الرز ونضعها على نار هادئة الى ان تنضج
2

وفي قالب جميل او اي وعاء عندكم نرص خضراوات ولحم وجوز ونضع فوقها الرز احمر ونضغط عليها وتقلب المقلوبة وتقدم بجانب طبق سلطة وشوربة والف العافية
3