Rákóczi túrós

Name: Rákóczi túrós
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 20 dkg hideg vaj; 10 dkg porcukor; 1 db tojás; 1 kg túró; ízlés szerint barack konzerv; 4 evőkanál búzadara; 10 dkg cukor; 1 db tojás; 3 db tojásfehérje; 10 dkg porcukor; 20-30 dkg sárgabaracklekvár

Boglárka Bencsik @vargabencsik

Neumarkt Id Opf

Rákóczi túrós

Boglárka Bencsik @vargabencsik

Neumarkt Id Opf

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 dkgliszt
20 dkghideg vaj
10 dkgporcukor
1 dbtojás
A töltelékhez
1 kgtúró
ízlés szerintbarack konzerv
4 evőkanálbúzadara
10 dkgcukor
1 dbtojás
A tetejére
3 dbtojásfehérje
10 dkgporcukor
20-30 dkgsárgabaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához az összevalókat összegyúrjuk, egy normál méretű tepsit kivajazunk és a tésztát egyenletesen belesimítjuk. Majd 15 percig 180 C fokon megsütjük.
2

A töltelékhez a túrót, a cukrot, a tojást összekeverjük majd hozzáadunk 4 evőkanál búzadarát, a masszát a kihűlt tésztánkra simítjuk, én tettem bele egy sor felszeletelt sárgabarackot a tésztára és azután rá a tölteléket /de ez elhagyható/és 30 percig szintén 160 C fokon sütjük.
3

A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük közben, ha letelt a 30 perc kivesszük a sütőből és habzsákkal berácsozzuk a tetejét, a lukakba pedig lekvárt nyomunk, visszadugjuk 15 percre még 180 C fokon és kész is van.