ناخد قصرية نضع فيها البيض والسكر والفاني والملح نطرب الكل جيدا ثم الزيت اخلط

ثم ادهن وجهاها بخليط الكاكاو والقهوة مع الماء ثم ازين وجهاها بشوكة

ثم ادخلها فرن بارد على نار هادئة كي لا يتشقق وينكسر ثم اتركه حتى ينضج نصف النضج دون ان يتحمر او يطهو بالكامل

ثم بعدها اخرجه اغطيه بمنديل وغطاء اتركه حتى يبرد جيدا

ثم اقطعه بسكين حاد ثم ادخله الفرن كي يتحمر ويكمل نضجه بالصحة والراحة