الطريقه سهله جداً ومايبغالها شي اول شي كشني البصل في سمن او زيت مع البهارات الصحيحه حتى يبدا يذبل البصل ثم نضع اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات

نضيف الماء الساخن حتى تغطي اللحم حتى يستوي من نص ساعة الى ساعة حسب كميه اللحم

في هذه الاثناء نحل الطحينه بعصير الحمر (حطيت صورته للتوضيح) طريقته (تاخذي منه شويه ممكن ربع الكميه وحطيه في ماء حاره وتفضلي تعصريه بيدك حتى يبقى بس البذر وتصفيه وتاخدي العصير اللي خرج منه دا اللي تستخدميه وتحلي بيه الطحينه)

ونضيف شويه خل دا اختياري وبعدها نضيفه على اللحم ونخليه يطبخ على نار هاديه حتى يثقل الصوص.

طبعاً تتاكل بالعيش زي الايدام وبالف صحة وعافيه