اولا نغسل مليح ونقي السردين مليح من الشوك نرحيه ونزيدلو الدبشة وعصير الليمون الثوم مرحي والتوابل وبياض بيضة ونكورو كويرات

نرابي الطماطم نزيدلها ملعقة طماطم ملح نفس التوابل زيت ونحطو يطيب

كي تبدو طيب شوي نحط فيها الكويرات تاع السردين يطيبو وشهية طيبة