رز إيراني
#كبسه #اطباق_سريعة #اكلات#رز_ايراني#برياني#زربيان#
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نشوح اللحم على النار و نضع عليه البهارات الحب (ورق غار +قرفة +قرنفل+ هيل+خولنجان + بصل مجفف اذا وجد +ملح) و نقلبه مع بعض و نضع الماء عليه و نحسب لللحم نص ساعة حتى يستوي
- 2
بعد ما يستوي اللحم نصفي مرق اللحم و نطبخ الرز بيه ثلاث ارباع استواء
- 3
و نجهز الكشنه نحتاج لها سكر مكرمل و البهارات (فلفل اسود + كمون + هرد + حبتين هيل+ ملح) ثوم و زنجبيل مطحونين و حبه فلفل
- 4
نشوح البصل و نضع عليه ثوم و زنجبيل و البهارات الى ان يتسبك ثم نضع الجزر المبشور و نقلبه الى ان يذبل
- 5
ثم نضيف الطماطم و الصلصة و نضيف السكر المكرمل و نقلبه و نضيف اللحم و نخليه حتى يتسبك
- 6
نقلبه الى ان يتسبك اللحم مع الكشنه ب هل الطريقه و نضيف مقدار 1 فنجان من مرق اللحم
- 7
ثم نضيف الرز ب التدريج على اللحم و نضيف الزعفران ثم نغطي عليه على نار هادئه الى ان يستوي معانا الرز
- 8
و بالعافيه ♥️
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)