نضيف البن والخميرة والملح والسكر والبيض ونخفقهم جيدا

ونحضر الدقيق ونضع عليه المادة السائلة ونعجن جيدا ثم نضيف الزيت او الزبدة المتاح عندك ونعجن جيدا حتى تكون العجينة ملمسها ناعم

بعد العجن جيدا نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ونغطيها وتركها ف مكان دافئ

نعمل العجينة على شكل طويل ثم نقطعها حسب رغبتك وناخذ قطعة ونفردها ثم نلفها رول ونضعها ف صنية مدهونة زيت او ورق زبدة

وبعد الأنتهاء نغطي الفطائر وتركها ترتاح مره ثانية لمدة من ربع ساعة إلى ساعة ثم نضعها ف الفرن على درجة الحرارة ١٨٠ وبالهنا على قلوبكم

واذا عجبتكم الوصفة ادخلي على قناتي مطبخ بيت العيلة مع أم يوسف وشوفي كل جديد عندي