اقلي البطاطس المربعات

في مقلاه شوي زيت زيتون واشوح الثوم ثم اضيف البقدونس وعصره ليمون و معجون طماطم و ملح ورشه سكر فلفل أحمر مطحون وثم آخر شىء أضيف البطاطس المقلية واحرك.

ويقدم مع الشطه والكاتشب على حسب الرغبه