في إناء ندير حليب دافئ ماء دافئ خميرة الخبز سكر نخلط و نتركها تتفاعل مدة ٥ دقائق ثم نضيف بيض زيت و نضيف الفرينة و خميرة كيميائية نعجنها مدة دقيقتين و نتركها تختمر

في مقلاة ندير بصل مبشور نقليها مع ملعقة كبيرة زيت ثم نضيف فلفل حلو و نخليها مدة ٥ دقائق و نضيف لحم مفروم ملح وفلفل أسود نخليه يطيب و نضيف طماطم مقطعة إلى قطعة صغير و نخليها حتي تنشف و نضيف معدنوس و نخليها جانبن تبرد

كي تختمر العجينة جيدا نفتحها علي شكل دائرة رقيق نقسمها مثلثات و في كل مثلث نفتح شوي و نحط الحشو و جبن ابيض و ننغلق جوانب و نلف علي شكل كرواسون و نديرها في صينية حتي نكمل كامل الكمي ندهنها بي صفار البيض و نرشها بي سانوج و نخليها تختمر مر أخرى كي تختمر ندخلها الفرن حتي طيب و تاخد اللون الذهبي من الجهتين و نقدمها و شهيه طيب