मैंगो डालगोना मिल्क शेक (Mango dalgona milk shake recipe in hindi)
मैंगो डालगोना मिल्क शेक (Mango dalgona milk shake recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को गर्म करके उसमें स्वादानुसार चीनी मिलाइए और 5 से 7 मिनट तक उबाले दीजिए। गैस बंद करके ठंडा होने दीजिए और फ्रिज में रख दीजिए।
- 2
एक मीठे पके आम को धो लीजिए और टुकड़ों में काटकर बिना पानी मिलाए मिक्सी में पेस्ट बना लीजिए। आम अगर मीठा नहीं है तो स्वाद अनुसार चीनी मिला लीजिए।
- 3
एक बड़े बर्तन में बर्फ के टुकड़े डालकर उसके ऊपर क्रीम वाला बर्तन रखिए और क्रीम को 7 से 8 मिनट तक विस्क कर लीजिए। अब इसमें 3-4 चम्मच आम की प्यूरी और दो से तीन चम्मच चीनी पाउडर मिलाकर 5 मिनट तक और फेटिए, जिससे कि यह एकदम मुलायम हो जाए। अगर आपके पास में व्हिपड क्रीम है तो उसमें मैंगो पूरी को डालकर हल्के हाथों से मिक्स कीजिए। आप चाहे तो इसमें खाने वाला रंग भी मिला सकते हैं।
- 4
फ्रिज में रखे दूध को निकालिए। उसे गिलास में 3/4भरिए। बर्फ डालिए। उसके ऊपर मैंगो डलगोना क्रीम डालिए ।इसी तरह से दूसरे गिलास में भी दूध और क्रीम डालकर तैयार कीजिए।
- 5
जैली या पिस्ता कतरन से गार्निश करके ठंडा -ठंडा सर्व कीजिए।
कीवर्ड
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