كسرة الخميرة او كسرة المطلوع

Name: كسرة الخميرة او كسرة المطلوع
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دقيق متوسط نوعا نحتاج زوج كيلات متوسطة; 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز; 2 ملاعق صغيرة ملح; 2 ملاعق سينوج (حبة البركة) او حبة البركة; 2 ملاعق صغيرة سكر خشن; 2 ملاعق صغيرة حليب بودرة; 2 ملاعق كبيرة زيت

Kokitta TV كوكيتا @kokitta_tv

كسرة الخميرة او كسرة المطلوع

Kokitta TV كوكيتا @kokitta_tv

تم الحفظ

المكوّنات

دقيق متوسط نوعا نحتاج زوج كيلات متوسطة
2 ملاعق صغيرةخميرة الخبز
2 ملاعق صغيرةملح
2 ملاعقسينوج (حبة البركة) او حبة البركة
2 ملاعق صغيرةسكر خشن
2 ملاعق صغيرةحليب بودرة
2 ملاعق كبيرةزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط المكونات الجافة كلها مع بعض و نجمع بالماء الدافئ و تترك قليلا مدة 10 دقائق
2

ثم تعجن مرة اخرى مع اضافة الماء تدريجيا
3

يمكن وضعها فالعجانة لتسهيل عملية العجن
4

ثم تغطى و تترك تختمر مدة 40 دقيقة ثم تقسم قسمين و تترك تختمر مرة اخرى مدة 5 دقائق
5

اخيرا تخبزعلى سمك متوسط و تغطى لتختمر للمرة الاخيرة ثم تطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر