نضع الدجاج في كوكوط او انيه الطهي ونضيف البصل والبهارات نضيف القبور والماء ونضع فوق النار حتى يطهى الدجاج نزيله ونتركة البصل يتشرب المرق ونضيف العسل عليه والقرفة عندما يتشرب كليا نضيف فوقه البيض تدريجيا مع الخلط المستمر كي لا يتكتل البيض نتركة يطهى البيض مع الخلط نقوم بعدها بتقطيع الدجاج شرائح صغيرة ونخلطها مع البصل والبيض واللوز أيضا

نضعه في ورقة البسطيلة او ورق الفيلو ويشكل سيكار ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن ويزيين بالقرفة والسكر الصقيل