Chiffon Pandan Cooked dough method (chiffon Pandan loyang 15 cm)

Name: Chiffon Pandan Cooked dough method (chiffon Pandan loyang 15 cm)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 65 gr terigu pro rendah; 52 gr minyak (saya sunflower oil); 3 kuning telur; 1/4 sdt pink salt (garam apa aja boleh); 30 gr coconut sugar (bisa gula aren atau gula putih); Bahan B :; 3 putih telur; 1/4 sdt rice vinegar; 30 gr - 40 gr gula (saya tdk mau manis jadi 30 gr aja)

Christine Triyana Djiono @christinetriana

Jakarta, Indonesia

Keluarinnya masih belom bisa mulus ntah kenapa banyak yg ngelupas 😂😂😂 btw ini abs cobain loyang baru dia kecil tapi tinggi merk Unopan 15 cm 🤨

Lebih banyak

Chiffon Pandan Cooked dough method (chiffon Pandan loyang 15 cm)

Christine Triyana Djiono @christinetriana

Jakarta, Indonesia

Keluarinnya masih belom bisa mulus ntah kenapa banyak yg ngelupas 😂😂😂 btw ini abs cobain loyang baru dia kecil tapi tinggi merk Unopan 15 cm 🤨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
65 grterigu pro rendah
52 grminyak (saya sunflower oil)
75 gr jus pandan (santan 50 gr + susu cair 30 ml + pandan 5 lembar blender saring menjadi 75 ml)
3kuning telur
1/4 sdtpink salt (garam apa aja boleh)
30 grcoconut sugar (bisa gula aren atau gula putih)
Bahan B :
3putih telur
1/4 sdtrice vinegar
30 gr- 40 gr gula (saya tdk mau manis jadi 30 gr aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan. Panaskan minyak dengan api kecil, beri garam aduk dan setelah panas, beri tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tepung habis. Aduk sampai licin matikan api. Kemudian campurkan dengan jus pandan + kuning telor + dan gula aduk rata sisihkan
2

Siapkan bahan B : kocok putih telur + cuka sampai berbusa, kemudian tambahkan gula secara bertahap sambil menaikan kecepatan. Setelah gula habis kocok adonan sampai adonan kaku mengkilat. Matikan mixer. Ambil adonan B sedikit campurkan ke adonan A aduk balik secara perlahan dan bertahap. Dan lakukan terus sampai adonan B habis.
3

Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang secara perlahan agar adonan merata kemudian panggang di suhu 160 c sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang telungkupkan loyang sampai benar2 dingin baru keluarkan dan sajikan 🥰
4

Matanggggg
5

Potong potong..