Kue Mangkok
Setelah dua kali gagal bikin kue mangkok, akhirnya kali ketiga berhasil baik. Ini sengaja kuenya gak dikasih warna, bisa tambah warna sesuai selera yaaa
Kue Mangkok
Setelah dua kali gagal bikin kue mangkok, akhirnya kali ketiga berhasil baik. Ini sengaja kuenya gak dikasih warna, bisa tambah warna sesuai selera yaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan 50 ml air hangat (jangan panas) dengan 1 sdt fermipan di dalam gelas, biarkan sampai ragi sedikit berbuih
- 2
Membuat Biang Tape: Campurkan Tape singkong dan 175 gr gula, aduk rata menggunakan tangan, lalu sisihkan
- 3
Membuat Biang Tepung Beras: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung beras dan 200 ml air dingin, aduk rata menggunakan tangan, sisihkan
- 4
Membuat Biang Terigu: Didihkan 100 ml air dan 75 gr gula pasir. Selagi panas (dalam mangkuk terpisah) campurkan air gula dengan tepung terigu. Aduk sampai rata. Adonan akan terlihat seperti pasta, lalu sisihkan
- 5
Campurkan Biang Tape dengan Biang Tepung beras, Aduk hingga rata
- 6
Masukan Biang Terigu ke campuran tape dan tepung beras, aduk sampai rata
- 7
Tambahkan baking powder dan larutan air dan fermipan.
- 8
Terakhir masukan air soda sedikit sedikit hingga tercampur rata
- 9
Saring adonan lalu diberi warna sesuai selera
- 10
Masukan adonan ke dalam cetakan kue mangkok. lalu kukus selama 20 menit. Tutup panci kukusan harus dilapisi lap agar air tidak menetes kedalam adonan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar