بسم الله، يتم غلي المياه ثم نسقط البطاطس فيها التي قمنا بتقشيرها وتقطعيها وغسلها ثم نتركها حتى تمام النضج حوالي ربع ساعة ثم يتم تصفيتها وغسلها

ثم في طاسة نضع 2ملاعق زبده واربعه زيت يسخنوا كويس ننزل بالبطاطس نهرسها كويس جداً

ثم نضيف خمس ملاعق جبنة فيتا طماطم بتدي طعم تحفة جداً خصوصا للاطفال وطبعا مفيش ملح لأن الجبنة ملانة ملح وضيفوا الجبنة للبيض المطقوش حكاية برضوا من غير ملح وألف هنا.