A tésztát kifőzzük.

A brokkolit szétszedjük, és blansírozzuk, azaz forrásban lévő sós vízben főzzük 5-6 percig. Nem kell, hogy a brokkoli szétfőjön, akkor finom, ha roppanós marad. Majd a megfőtt brokkolit felkockázzuk.

A tojásokat keményre főzzük, majd a tejföllel, majonézzel és kicsi vízzel összeturmixoljuk.

A vajat felolvasszuk, majd a liszttel és tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, őrölt borsot és sót. Majd beleszórjuk a reszelt sajtot.

Végül hozzáöntjük a tojásos szószt és a tésztát is.