نقلب الدجاج بالزيت حتى يتحمر قليلا ثم ننشله ثم نقطع البصل والجزر كما هوه موضح بالصور والبقدونس حسب الرغبه ونقطع الثوم الى قطع صغيرة ونقلب البصل حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجزر والقرنفل وورق الغار وعيدان القرفه والثوم. وبعض الملح ونقلبهم جيداً ثم نضيف معجون الطماطم

ونقلبهم جيداً ثم نعيد الدجاج ونقلبهم جيداً ثم نضع الماء لاستواء الدجاج نبقيه لمده 45د

وعند استواء الدجاج ننشله مرة اخرى ليتم تحميره جانبا بالفرن

ونضع الارز المنقوع مسبقا ونضع الكمون والكزبرة وقليل من البهارات المشكله حسب الرغبه..

نحمر الدجاج عند استواء الارز

ثم نضع الارز على طبق المراد استخدامه ونزينه بالجزر والدجاج وبعض البقدونس واللوز وبالعافيه 😋طعم لذيذ ولا اروع